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实施餐饮油烟管理的依据是什么？

日期： 2020-12-21

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主要是依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《江苏省大气污染防治条例》、《餐饮业环境保护技术规范（HJ554-2010）》、《餐饮业油烟排放标准（GB18483-2001）》等规定。其中《中华人民共和国大气污染防治法》第118条明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施的，超过排放标准排放油烟的，由县级以上人民政府确定的监督管理部门予以责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

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油烟净化器高低压电压分别是多少？

2021 - 08 - 15

使用静电油烟净化器的都知道，这种油烟净化设备是通过高压电离油烟，然后再通过低压吸附带电的油烟颗粒物，从而达到净化油烟污脏空气的目的的。但是有一个问题就是，高压部分的电压到底有多高？低压又是多大的电压？小编今天给大家解释一下：静电式的油烟净化器分2种，即板式电场和蜂窝电场。这两种电场虽然工作原理是一样的，但是结构完全不同，因此电压参数也不一样。首先说蜂窝式电场，蜂窝式电场是高压电离器和低压吸附器平行纵置结构，相当于是电离和吸附几乎同时进行。因此，其功率要比板式结构大得多。电压也高得多，一般高压部分可达15000V甚至更高。低压部分也高达6000-8000V，所以这个电压无论是高压还是低压，都非常高。蜂窝式电场线板间电压一般在7500V之间效率最高，所以，如果低压部分是6000V ，一般高压部分在13500V左右。其次是板式电场，板式电场是前端高压电离，后端低压吸附。为两段式，效率更高，能耗也...

餐饮业单位如何制定餐饮油烟治理方案？

2021 - 08 - 08

现在国家对与环保非常重视，尤其是大气污染，我们每一个人都深有感受，近几年蓝天白云的日子多了，雾霾天少了。这都得益于有力的大气保护措施，而要求餐饮业单位安装油烟净化设备，是有一定贡献的。说起餐饮油烟治理，很多从事餐饮业的人都很是头疼。因为餐饮油烟净化是一个很复杂的问题，涉及到排烟管道安装，油烟净化器选购和安装，风机安装，以及日后的维护和管理，所以需要专业的酒店餐饮安装工程公司来负责。小编作为国内知名油烟净化器品牌的从业人员，对于餐饮业油烟治理方案，给予以下几点指导性意见：1、如果是大型餐饮单位建议选择可靠的，经验丰富的酒店餐饮工程公司施工；确保管道工程安装合理，各子部件规格匹配合适，节能环保；2、选用合格厂家的油烟净化器和风机，餐饮油烟治理的核心设备是油烟净化器，也是工程中价格占比较大的部分，所以一定不能掉以轻心，餐饮业单位应该参与选型，建议选择东莞洪鹰油烟净化器，技术先进，节能高效，经久耐...

油烟净化器清理不及时会引起火灾吗？

2021 - 08 - 01

网上有一些关注油烟净化器的朋友有提问，油烟净化器清理不及时会不会引起火灾？小编就这个问题给大家做一下解释和科普：油烟净化器有很多种类型，如果要绝对杜绝火灾，那么运水喷淋式油烟净化器是最不会引起火灾的，但是由于种油烟净化器净化效率低，能耗高，而且产生二次污染，所以现在已经很少了。目前市场上主流的油烟净化器都是静电油烟净化器。静电式利用高压电离，低压吸附的原理净化餐饮油烟。在吸附器集尘极上，会有大量含静电的油污颗粒物被吸收。随着时间的延长，那么这些油污会越积越多。油污成分主要有油脂、佐料颗粒物、食材颗粒物、未充分燃烧燃料颗粒物等等。这些物质大部分都是有机物，具有可燃性。今天就回答长期不清理是否会诱发火灾的问题。答案是肯定的，如果长期不处理积累的油污油垢，是可能存在火灾隐患的。事实上，油烟净化器酿成火灾是极低概率事件，目前很少有火灾是由于油烟净化器未及时清理引起，所以大家也不必恐慌。当然合格的油...

购买油烟净化器需要注意哪些参数？

2021 - 07 - 24

随着油烟净化器产品在餐饮业的普及，很多厂家都意识到需要购买一台好的油烟净化器，保证自己的餐馆能够正常运营，避免遭到环保投诉和处罚。但是购买油烟净化器需要注意哪些问题呢？哪些参数是要注意的呢？这里小编给大家支支招。首先是要注意风量大小和功率参数，因为这直接关系到餐馆内的油烟排放是否处于合适水平，排量过大自然会造成资金和投入浪费，过小又难以达到有效的油烟净化率。其次是看处理效率，也就是油烟净化率，这个是要基本达到国家标准的。不同的排放条件就需要对应不同的净化效率，只有选择净化效率达标的产品，才能够应对环保检测。再次是要看法兰口径，或者油烟排放断面的尺寸，因为油烟净化器还需要与安装的烟罩和排烟管道对接，法兰的尺寸了解了，就好制作合适的排烟管道和其对接。此外还有了解电源电压，如果自己的餐馆使用的是民电，那就选220v的，如果是高压电380v的，就要特别注意。当然，油烟净化器以上都是非常简单的一些必...