小编最近收到了来自网友的留言。很多网友问什么是油烟净化器？油烟净化器对从事餐饮业的朋友并不陌生，但与其他朋友相对不熟悉，因此，如果您想进入做好餐饮业根据当前严格人环保要求，餐饮厨房就必须是要安装油烟净化装置，所以一定要了解油烟净化器也尤其重要。

首先，让我们先了解什么是油烟净化器？通俗地来讲：油烟净化器是指油烟和废气的处理设备。油烟净化器被广泛用于餐饮厨房低空直排烟的净化设备。此外，它们还用于需要净化油烟和异味的地方，例如酒店，购物中心，学校食堂，工厂食堂，食品加工车间等场所。

油烟净化器与家里面用的抽油烟机不同，抽油烟机的功能主要体现在能将油烟“抽出”，也是要通过风机和管道将厨房油烟抽出，但是烹饪时所产生的油烟是没有经任何有效处理的。要是在餐饮厨房安装了抽油烟机，周围居民很可能会抱怨油烟问题。这时难免引来环保部门已经对其进行了检查，将面临整改和罚款。

而油烟净化器的功能从字面上都看出它主要功能是“净化”。现在市场上最常用的是使用高压静电原理进行工作。通过高压电离和低压吸附原理进行净化油烟异味。低空静电油烟净化器的净化效率可达到90％〜98％，能够符合国内餐饮污染物排放标准。经过净化后的空气后基本是看不到一点油烟，可以直接排出。

但油烟净化器需要配合其他设备配合安装，如设备管道和风机等从而进行运转。因此，一般的家用厨房不需要安装油烟净化器，而油烟净化器针对安装较大的商用餐饮单位即可。还有环保部门也要求安装油烟净化器。并确保油烟排放符合国家环保排放标准。

想必，大家都多少对油烟净化器了解一些，都能清楚的知道：油烟净化器就可以快速有效地净化油烟！

此外，油烟净化器的长时间使用后，油烟净化器的净化效率会有所降低。这时，必须对油烟净化器进行清洗尤其就内部电场。通常有油烟的餐厅每2到3个月要清洁一次。具体根据餐饮服务单位所烹饪的菜系直接所排出油烟多少和灶头的数量来决定清洗的频率。

在挑选油烟净化器一定是要符合国家排放标准，确保净化效率高，设备安全稳定有保障。